黄金比率◎MYすし酢◎
jun-bear @cook_40030932
超簡単！私好みのMYすし酢♪ すし飯づくりの驚きの裏技もご紹介しています★
このレシピの生い立ち
急にお寿司を作ることに。でもすし酢がないというときに作ってみました。
黄金比率◎MYすし酢◎
超簡単！私好みのMYすし酢♪ すし飯づくりの驚きの裏技もご紹介しています★
このレシピの生い立ち
急にお寿司を作ることに。でもすし酢がないというときに作ってみました。
作り方
- 1
全部まぜるだけです。
砂糖が溶けづらかったら、レンジでチンして溶かしてください。 - 2
熱湯消毒した瓶にいれて冷蔵庫で保管できます。
- 3
★簡単すし飯の作り方★ 昆布をいれて水分を少なめに炊いたご飯をまぜないで、そのまま水でぬらしたすし桶にいれる。 米１合に対して２０ｃｃのすし酢をいれて、ドライヤー（裏技！）の冷風をあてながらさくさくと切るようにまぜる
-
コツ・ポイント
砂糖は白いのを使っています。きび糖などを使うとすし飯の色が少しくすんでしまいます。ご飯１合あたり２０ccのすし酢＝すし飯です。
量はお好みで増減してくださいね。
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その他のレシピ
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