白菜の芯と干しえびの黒ごまサラダ
paltan @cook_40023846
しゃきしゃきの白菜と干しえび、黒ごまドレッシングが絡み合って絶妙なテイストのサラダです。
このレシピの生い立ち
白菜の芯を使ったレシピを考えたくてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯は、4ｃｍの拍子木切りにする。干しえびは厚手のビニールに入れて麺棒などでたたいて砕いておく。
- 2
ボールに、白菜の芯、干しえび、黒すりゴマ、あわせた★の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。塩で調味して仕上げる。
- 3
コツ・ポイント
塩は、最後に加えること。最初に加えて混ぜると水分がでてしまいます。
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