*りんごとシナモンのメープルマフィン*
nahtan @cook_40023353
サクサクりんごがおいしい♪甘さ控えめマフィンです♫
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただき、そのままたべるのに飽きたので、りんごのサクサク感を残しつつ、アップルパイ味のマフィンを作りたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】 ○マーガリン・卵を常温に戻す。 ○りんごを1㎝弱の角切りにする。 ○粉類をふるう。 ○牛乳とメープルシロップを合わせておく。○オーブンを180℃に予熱する。
- 2
りんごとメープルシロップを合わせ、レンジで約3分加熱する。
- 3
泡だて器でマーガリンをクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 4
溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 5
ふるっておいた粉類と牛乳＋メープルシロップを3回に分けて交互に加え、その都度よく混ぜる。
- 6
②のりんごの水気をよく切ってから加えて混ぜ、型に入れる。
- 7
180℃のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
1日経つとどうしても水っぽくなってしまうので、お早めに召し上がれ☆
（chakoママさんが作ってくださり、手順②で残ったシロップを煮詰めてから加えると水っぽくならなかったというご報告をいただきました☆）
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