お鍋に適量のお水を入れ、かるく拭いた昆布に切込みを入れ、鍋に入れ、
火をつけます。
沸騰したら、かつお節をいれて、出汁をとります。

野菜は、すべて食べやすい大きさにきります。
鶏肉も食べやすい大きさにきります。しらたきは、一度茹でてから、食べやすい大きさにきります。

火のとおりにくいものから入れて、出来上がり！