ふっくらジューシー♪がんもどきの煮物
せいら758 @cook_40022354
和食の定番、がんもどきの煮物です。短時間で味が染みるので、一品足りないときにも便利です。
このレシピの生い立ち
♪このレシピについて♪がんもの煮物は夫の大好物なので、いつでも冷蔵庫にある材料で作れるレシピを考えました。
ふっくらジューシー♪がんもどきの煮物
和食の定番、がんもどきの煮物です。短時間で味が染みるので、一品足りないときにも便利です。
このレシピの生い立ち
♪このレシピについて♪がんもの煮物は夫の大好物なので、いつでも冷蔵庫にある材料で作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
がんもどきは、熱湯をかけて油抜きをする
- 2
鶏肉は、お好みで皮を取り、一口大に切る。しいたけは、真ん中に×印の飾り包丁をいれる。
- 3
鍋に水400ccを入れて火にかけ、沸騰したところに鶏肉を入れ、出てきたあくをすくう。
- 4
和風だし少々、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、酒大さじ1、塩少々、しいたけ、がんもどきを加えて火を弱める。
- 5
落としぶたをして静かに煮含め、15分ほどたったら冷凍インゲンを凍ったまま加えてさっと煮る。
- 6
器に盛り付けて出来上がり。
- 7
♪アレンジレシピ♪ さつま揚げと一緒におでん風に。
-
- 8
舞茸とインゲンであっさりと。
-
- 9
ミニサイズのがんもどきを使って。
-
コツ・ポイント
♪今回のポイント♪がんもどきを冷凍保存しておけば、いつでも作れます。一緒に煮る具は、人参、たけのこ、大根、里芋などなんでもOK。できれば1度冷ますと、より味がしみこみます。
☆.。.:*・゜☆.Green House☆.。.:*・゜☆ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪
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その他のレシピ
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