作り方
- 1
材料だよ。
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- 2
鍋に水600
ｃｃ、昆布を入れて30分置いてから、中火にかけてね。 -
- 3
沸騰する瞬間に昆布を取り出してね。 すぐに、沸騰するから見張っててね。
-
- 4
鰹節を入れて２分沸騰させて
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- 5
ザルにあけて、かつを節をこすよ。鰹節を手でしぼらないでね。自然に落ちるまで５分待っててね。
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- 6
かつお昆布の一番だしの出来上がり。550ｃｃできたよ。
-
- 7
鍋に出し汁、にぼしいりこ、薄口しょうゆ、みりん風調味料を入れて中火で１～２分沸騰したらおしまい！
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- 8
できたぁ～～お口に合うかな・・・？
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コツ・ポイント
本格的に取った出しが決め手だね。
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