大根の葉でシャキシャキ パスタ

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

野菜たっぷり
美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
 友人に頂いた大根の葉が やたらきれいで美味しそうだったので
パスタに加えてみたら とっても美味しかったんです。

大根の葉でシャキシャキ パスタ

野菜たっぷり
美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
 友人に頂いた大根の葉が やたらきれいで美味しそうだったので
パスタに加えてみたら とっても美味しかったんです。

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材料

4人
  1. 大根の葉 大根1本分
  2. 水菜 2束
  3. ニンニク 3かけ(みじん切り)
  4. ベーコン 100g
  5. 鷹の爪 1本
  6. パスタ 300g
  7. オリーブ 大さじ 5
  8. 昆布 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    まず パスタを茹で始め フライパンにみじん切りしたニンニクと 鷹の爪+ベーコンを入れ香りを出し 大根の葉+水菜半分を入れて炒める。

  2. 2

    少し硬めに茹でたパスタを加え 昆布茶+塩で味を整え出来上がり。

  3. 3

    パスタの上に シャキシャキの水菜を菜まで盛り付けると 色んな食感が楽しめて 美味しいですよ。

コツ・ポイント

 水菜と大根の葉は あまり火を通しすぎない事。

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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪ http://ameblo.jp/precious-time2003/
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