お月見！？お揚げ
ときのり @cook_40032675
肉厚の油揚げを、さらにボリュームアップで(^_^)メインにもいけます！！
このレシピの生い立ち
名水仕込みの肉厚の油揚げが手に入ったため、メインになる料理を作りたくて。残っていた大豆の五目煮も加えてみちゃいました。ぼ
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、真ん中を開いて、熱湯で茹で油抜きをする。
- 2
煮豆（自分で煮た大豆の五目煮）と卵を加え、楊枝で口を止める。
- 3
鍋に、水・めんつゆ・砂糖を入れ火にかけ、味を調整する。
ゆっくりと巾着を入れ、10～15分煮て、味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
今回入れたのは、残って飽きていた五目煮でしたが、ひじき煮や残った煮物や野菜など何でもＯＫだと思います。
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