鶏肉と春菊の柚子胡椒マヨネーズ和え

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

春菊と柚子胡椒って鍋のイメージなんですが、今回はマヨネーズと鶏のむね肉でさっぱりとした和え物を作りました。
このレシピの生い立ち
何かもう一品ほしくて作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 春菊 2束
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2~1
  4. マヨネーズ 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    春菊は茹でて、水気をよくしぼり、食べやすい大きさに切る。鶏むね肉はそぎ切りにし、酒蒸しする。柚子胡椒とマヨネーズを混ぜておく。

  2. 2

    材料を全て入れて、混ぜあわせます。

  3. 3

    完成です。

コツ・ポイント

春菊はよくしぼって水気を切りましょう。

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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