ひな祭り＊人気のミルク味で菱形寒天＊
いちごミルクに緑茶オ・レ、子供も好きな味（´▽｀）常温でも固まる寒天でナベなしレンジで楽チン♪
このレシピの生い立ち
菱餅を作りたかったけど、寒天が手軽でいいなーと思い作りました。
ひな祭り＊人気のミルク味で菱形寒天＊
いちごミルクに緑茶オ・レ、子供も好きな味（´▽｀）常温でも固まる寒天でナベなしレンジで楽チン♪
このレシピの生い立ち
菱餅を作りたかったけど、寒天が手軽でいいなーと思い作りました。
作り方
- 1
牛乳２５０ｃｃと水２５０ｃｃを合わせ、寒天パウダー４ｇを入れてかき混ぜる。
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- 2
いちごミルク分の１５０ｃｃを別の容器に移す。残りの３５０ｃｃに砂糖大さじ３を入れてかき混ぜる。
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- 3
2の３５０ｃｃの半分を別容器に移し、一つに粉末茶小さじ１を入れ混ぜる。緑茶ミルクをレンジ（７００ｗ）で2分。途中で一回かき混ぜる。一度沸騰したら取り出し、型に流し込む。
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- 4
3の緑茶ミルクが固まったら、もう一つのミルクをレンジで2分。途中かき混ぜ、沸騰したら取り出し、緑茶ミルクの上に流し込む。
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- 5
2で取り分けた１５０ｃｃにイチゴジャム大さじ３を入れ混ぜる。4のミルクが固まったら、レンジで2分。沸騰したら取り出し型に流し込む。
-
- 6
固まったら菱形に切る。いちご部分は柔らかいので写真とは反対に緑茶部分を下にして切ったほうがいいと思います。
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- 7
一口大にしてもかわいい♪
-
- 8
注意：ジャムのペクチン（酸）と牛乳で分離する場合があります。混ぜすぎ注意。生いちごと材料をミキサーにかけてもおいしい！！
- 9
分離防止:最初に牛乳を混ぜず、水＋ゼラチンを三等分してチン。牛乳＆ジャムをあと加え。早く固まりW効果！
コツ・ポイント
甘さはかなり控えめなので砂糖の量は調節してください。寒天は４０℃で固まるので、流し込む直前にレンジにかける。８０－９０℃にならないと寒天は溶けないので沸騰させてください。沸騰しすぎると分離するので気をつけてすぐに取り出すようにしてください。
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