あじとたこの水菜マリネ
ゆきほ @cook_40021493
洋風に酢でしめたアジとたこを、水菜と合わせてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
遅い時間にスーパーに行ったら、3枚おろしのアジが半額で売っていたので、4株150円の水菜と合わせてサラダにしてみました（笑）
あじとたこの水菜マリネ
洋風に酢でしめたアジとたこを、水菜と合わせてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
遅い時間にスーパーに行ったら、3枚おろしのアジが半額で売っていたので、4株150円の水菜と合わせてサラダにしてみました（笑）
作り方
- 1
レモンを絞り、バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、胡椒で味付けします。
- 2
3枚におろして一口大に切ったアジと、食べやすく切ったタコを入れ、きゅうりも乱切りにしてまぜます。
- 3
水菜は５ｃｍくらいに切って最後にまぜ、重石をのせて10分くらいなじませて、できあがり。
コツ・ポイント
いつもは、魚介＋野菜＋市販のカルパッチョソースで作っていますので、それでももちろんＯＫ！
今日は、塩をガーリックソルトにして、にんにく風味にしてみました。
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