お花見！！さくら寿司♪
あいぷよ @cook_40027432
簡単であっという間に出来るのにキレイでオイシイ！おひな様や誕生日、お花見にオススメです♪春の遠足にもいいかな？
このレシピの生い立ち
鯛のさくら寿司を作ったらピンクのすし飯が残ってしまって。。。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の花の塩漬けを水に浸して塩抜きする。
（この水でご飯を炊くとさらに香りがＵＰ！） - 2
すし酢（★を合わせる）に食紅を少～し混ぜたものを炊きあがったご飯に混ぜ、ピンクのすし飯にする。
- 3
手に水をつけながら、ご飯を俵型ににぎり、桜の花を乗せてもう一握りして出来上がりです♪
- 4
手前の３つはおいなりさんにしました。
お弁当にはこっちの方が食べやすいかな？ -
- 5
前日から桜の葉の塩漬けに挟んでおいた鯛のさくを使って「鯛のさくら寿司」も作りました♪ （巻いてある桜の葉は塩抜きが必要です）
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コツ・ポイント
桜の花の塩味を見てすし酢の味の濃さを調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469599
