なすのトンとろ煮
こととろ @cook_40032948
ナスと豚バラが とろ～り甘辛くて これだけでもごはんがすすみマス 主人は煮汁までごはんにかけちゃってます♪
このレシピの生い立ち
主人の好物です♪ 味噌とニンニクがナスにからんで やみつきになりマス
なすのトンとろ煮
ナスと豚バラが とろ～り甘辛くて これだけでもごはんがすすみマス 主人は煮汁までごはんにかけちゃってます♪
このレシピの生い立ち
主人の好物です♪ 味噌とニンニクがナスにからんで やみつきになりマス
作り方
- 1
フライパンに多めの油で乱切りしたナスを素揚げするように色がかわって少し柔らかくなるまで炒める（ほんとは170℃でさっと揚げるけど減量中なので）
- 2
隣で鍋に◎を煮立てて豚バラと味噌を入れアクをとる
- 3
炒めたナスを鍋に入れ煮立てて出来上がり♪
コツ・ポイント
豚は薄切りでもおいしいです バラとニンニク冷凍しておいたらナスがお安い時にあっというまに出来ちゃいます 砂糖はお味見しながら調整してください♪
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