魚の甘酢野菜あんかけ
monemaruku @cook_40018669
生のたらをから揚げにして、たっぷりの甘酢野菜あんをかけて作りました(^～^)
このレシピの生い立ち
もやしを消費する為に作りました(^o^)
魚の甘酢野菜あんかけ
生のたらをから揚げにして、たっぷりの甘酢野菜あんをかけて作りました(^～^)
このレシピの生い立ち
もやしを消費する為に作りました(^o^)
作り方
- 1
たらは2～3cm角に切り、魚の下味をふりかけて、30分漬け込みます。
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- 2
【1】の汁気をふき、片栗粉をまぶして、170℃の揚げ油で揚げます。
-
- 3
ねぎは斜めに千切りにします。ピーマンは縦に千切りにします。
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- 4
甘酢あんを合わせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、【3】ともやしを入れて炒めます。
-
- 6
【5】に【4】を入れて完全に煮立ててトロミがついたら、ごま油を加え、混ぜ合わせて火をとめます。
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- 7
お皿に【2】を盛り付けて【6】をかけて、出来上がりです！！
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コツ・ポイント
魚は、旬な魚などお好みの魚でお試しください(^o^)
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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