作り方
- 1
豆腐は耐熱皿に入れてレンジで2分加熱したら、ざるに上げて水切りしておく。
- 2
春雨は熱湯でもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
- 3
にんじんは５㎜幅の短冊切り、ピーマンは５㎜幅の細切り、しょうがはみじん切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。
- 5
香りが立ったらひき肉を加えて塩こしょうをふり、ほぐすように炒める。
- 6
肉がぽろぽろになったら、豆腐を加えて木べらでくずしながら炒める。
- 7
にんじん・ピーマン・もやしの順に加えて炒め合わせていく。
- 8
野菜がしんなりしたら水・鶏ガラスープの素・しょう油・酒・春雨を加え、全体を混ぜ合わせて中火で５分煮る。
- 9
塩で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらできあがり♪*
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みで。
つけなくてもいぃ感じに仕上がるょ(o´ω｀o)
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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