大根と鶏挽き肉の炒め煮

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大根と鶏挽き肉の炒め煮

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材料

3人分
  1. 大根(2㎝角に切る) 1/2本
  2. 鶏挽き肉 150g
  3. 白葱(みじん切り) 1/2本
  4. 生姜(おろし) 小さじ1/2
  5. ★赤味噌 大さじ2
  6. ★オイスターソース 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★水 200cc
  13. ⭐水溶き片栗粉 大さじ1
  14. ⭐水 大さじ2
  15. 胡麻油(炒め油) 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は米の磨ぎ汁で10分くらい茹でる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    大根を入れる。

  4. 4

    さっと炒め、調味料★を入れて20分くらい煮込む。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、味を調える。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  7. 7

    完成！
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娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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