カリッとしすぎ!ちくわの磯辺揚げ◎

ここくん
ここくん @cook_40032977

天ぷら粉を水ではなく炭酸水で溶くだけで驚くほどカリカリに!!
このレシピの生い立ち
ビールで衣がカリカリになるやり方をテレビで見て、同じ炭酸の効果なら余分な味がついてない炭酸水でやってみてはどうかと思ってやってみました。我が家はフルーツ酢を炭酸水で割って飲んでいて常に炭酸水があったので。スーパーで安いので88円とかで買えるので一度試してみてください。

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材料

  1. ちくわ 好きな分だけ
  2. 青海苔 適量
  3. 炭酸水 適量
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを好みのサイズにきる。

  2. 2

    天ぷら粉に青海苔、塩コショウ、炭酸水を入れてとく【あまりこってりしてないほうがいいです】

  3. 3

    後は揚げるだけ。油に入れた瞬間感動しますよ★

コツ・ポイント

天ぷら粉に炭酸水を入れるとき少しシュワっとなるので少しずつ入れて入って下さい。磯辺揚げ以外の天ぷらにも代用可です!!

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ここくん
ここくん @cook_40032977
に公開
ココ君24歳 女 料理大好き★
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