ココア☆ロールケーキ
ドロシーmama @cook_40020939
なかなか上手に巻けないし、上手に切れないんだけど、味は最高♪（２００９年２月３日改訂）
このレシピの生い立ち
なかなか上手に巻けなかったんですが、そこそこ形になりました。
ココア☆ロールケーキ
なかなか上手に巻けないし、上手に切れないんだけど、味は最高♪（２００９年２月３日改訂）
このレシピの生い立ち
なかなか上手に巻けなかったんですが、そこそこ形になりました。
作り方
- 1
ボウルをひっくり返しても落ちないくらいのメレンゲを作り、別のボウルで作った卵黄クリームを混ぜる。
-
- 2
１８０℃で１０分焼く。
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- 3
スポンジ生地が冷めたら、スポンジの内側に切れ目を入れ、生クリームを泡立てのせる。
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- 4
サランラップで巻いて、冷蔵庫でちょっと冷やす。
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コツ・ポイント
先にメレンゲを作り、そのままハンドミキサーを使って卵黄クリームを混ぜると洗い物が楽。
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