春爛漫☆鮭と菜の花とポテトの簡単グラタン
ちょりちょり @cook_40028070
ほとんど材料を切るだけ。あとはオーブンで勝手に焼いてくれるのを待つのみ☆
超簡単で彩りもよく、春におすすめなレシピです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに作りました。
鮭のピンクと菜の花の緑が、春を表現できるかなって。
オーブンでほったらかして焼くだけなので、楽チンです。
おもてなしにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて薄切りにして水にさらす。菜の花は茹でてざくぎり。鮭は皮と骨を除き、５ミリの厚さにそぎぎりにする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、軽くバターで炒めておく。塩胡椒を軽くふる。
- 3
耐熱皿に分量外の油をぬり、１／２のジャガイモを全体に均等に並べ、その上にアンチョビを広げて、さらにその上に玉ねぎ全部。
その上に、写真のように彩りよくじゃがいもと菜の花と鮭を斜めに寝かせる感じで置く。 - 4
３で具材を並べた耐熱皿の中に、生クリームと牛乳をひたひたに入れて、１９０度のオーブンで４０分ほったらかして焼く。
出来上がり☆
コツ・ポイント
デコレーションといぅか、一番上にジャガイモと鮭と菜の花を綺麗に盛り付けるのがポイントです。
また、アンチョビがかなり塩分があるため、あまり塩を使わないのがポイントデス。
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