♪♪砂肝のサラダ♪♪
KaboChibo @cook_40031876
いつもは焼き鳥屋さんで食べる砂ずり･･･
サラダとして、ビールのおつまみとしてどうぞ＾＾♪
このレシピの生い立ち
数年前、知人に教えてもらいました。サラダとして、おつまみとして、パンに挟んでもおいしいです＾＾
♪♪砂肝のサラダ♪♪
いつもは焼き鳥屋さんで食べる砂ずり･･･
サラダとして、ビールのおつまみとしてどうぞ＾＾♪
このレシピの生い立ち
数年前、知人に教えてもらいました。サラダとして、おつまみとして、パンに挟んでもおいしいです＾＾
作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、水にさらしておく(1時間ほど)
- 2
砂ずりをスライスし、フライパンにサラダ油を入れ砂ずりを炒める
塩コショウで少々濃い目に味付けし、冷ましておく
(このまま食べてもうんまい♪) - 3
1の玉ねぎの水気をしっかり絞り、2の炒めた砂ずりと一緒にボウルに入れてマヨネーズで和える (お好みで最後にブラックペッパーなどをふっても♪)
コツ・ポイント
玉ねぎの水切りはしっかりしてください。(水っぽくなっちゃいます)
うちは子どもたちが辛いオニオンスライスを食べられないので、しっかり水にさらしますが辛いのがお好みの方はさらす時間を短くしてください。
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