３色手打ちおからうどん
ochikeron @ochikeron
プレーン、にんじん、青のりの麺を小麦粉におからを混ぜて作りました。具がなくても彩りバッチリ v(^∀^)v
このレシピの生い立ち
すごれぴでおからが課題になってたから思いつきました。
３色手打ちおからうどん
プレーン、にんじん、青のりの麺を小麦粉におからを混ぜて作りました。具がなくても彩りバッチリ v(^∀^)v
このレシピの生い立ち
すごれぴでおからが課題になってたから思いつきました。
作り方
- 1
おから２０ｇ、小麦粉５０ｇ、水２０ｃｃをよく混ぜ合わせる。※スプーンの背で抑えるようにしてこね混ぜると手にベタベタひっつかなくていいです。
-
- 2
おから２０ｇ、小麦粉５０ｇ、水２０ｃｃ、にんじんのすりおろしをよく混ぜ合わせる。
-
- 3
おから２０ｇ、小麦粉５０ｇ、水２０ｃｃ、青のりをよく混ぜ合わせる。
-
- 4
ラップに包んで２～３時間寝かせる。
-
- 5
打ち粉をふって寝かせた生地を薄く伸ばす。
-
- 6
伸ばした生地をお好みの太さに切る。
-
- 7
たっぷりのお湯を沸かし、少量ずつ（２～３回に分けて１人前ずつ）１０分くらいゆでる。
-
- 8
ゆであがったうどんをよく洗い、ざるにあげる。
-
- 9
昆布つゆと水を鍋に入れて熱し、かけつゆを作る。
-
- 10
8のうどんに9のつゆをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゆでたうどんはしっかり洗い、ぬめりをとります。
似たレシピ
-
-
-
糖質制限！ダイエットに！簡単おから麺♬ 糖質制限！ダイエットに！簡単おから麺♬
ズボラな私が糖質を意識して生活中！面倒くさいのは嫌だから、簡単に美味しく糖質オフ！を目指して作ってみたおから麺です♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472739
