作り方
- 1
※ タルト生地
ボールの中の柔らかくなったバターを練り、水、卵黄を加えよくまぜます。 - 2
①に薄力粉を少しずつ加えながらよくまぜます。
- 3
タルト型に②を薄くのばし、側面にもそわせフォークなどで穴をあけます。
- 4
③をオーブン200度で7分焼きます。
- 5
※ タルト生地
耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで約1～2分加熱し柔らかくします。 - 6
⑤をよく練り混ぜ、割りほぐした卵（Ｌ玉2個とパイ生地の残りの白身1個）を少しずつ加え、なめらかになるまでまぜます。
- 7
⑥に砂糖、薄力粉、レモン汁、レモンの皮を加えよく混ぜ、生クリームを加えまぜます。
- 8
④を取り出し⑦を流し入れ、オーブン200度で25分焼きます。
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