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菜の花?和え 43kcal
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菜の花?和え 43kcal-レシピのメイン写真

菜の花?和え 43kcal

tobimama
tobimama @cook_40022010

ほうれん草を炒り卵と和え菜の花に見たてた和え物です!春は菜の花、秋になればやまぶき和えに呼び名が変わります。
このレシピの生い立ち
子どもたちが炒り卵を作ることが出来るようになった頃~食い付きがいい(*^_^*)!

ほうれん草を炒り卵と和え菜の花に見たてた和え物です!春は菜の花、秋になればやまぶき和えに呼び名が変わります。
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菜の花?和え 43kcal

tobimama
tobimama @cook_40022010

ほうれん草を炒り卵と和え菜の花に見たてた和え物です!春は菜の花、秋になればやまぶき和えに呼び名が変わります。
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子どもたちが炒り卵を作ることが出来るようになった頃~食い付きがいい(*^_^*)!

ほうれん草を炒り卵と和え菜の花に見たてた和え物です!春は菜の花、秋になればやまぶき和えに呼び名が変わります。
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材料

一人分
  • ほうれん草 25g
  • もやし 25g
  • 卵 15g
  • サラダ油 0,5g
  • さとう・塩 0,5g・0,1g
  • しょうゆ 2,5g
  • さとう 0,5g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草ともやしを茹でておく。しょうゆを少々混ぜて余分な水分を切る。

  2. 2

    サラダ油を熱して、卵をさとうと塩で味を付け炒り卵にして冷ましておく。

  3. 3

    1・2を混ぜしょうゆとさとうで和える。

コツ・ポイント

しょうゆの色が濃いと炒り卵に色が付くので野菜の上に炒り卵をかけると見た目がきれいです。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/03/02 12:16に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

もやし ほうれん草 卵

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