菜の花？和え　43kcal

Name: 菜の花？和え 43kcal
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 25g; もやし 25g; 卵 15g; サラダ油 0,5g; さとう・塩 0,5g・0,1g; しょうゆ 2,5g; さとう 0,5g

tobimama @cook_40022010

ほうれん草を炒り卵と和え菜の花に見たてた和え物です！春は菜の花、秋になればやまぶき和えに呼び名が変わります。
このレシピの生い立ち
子どもたちが炒り卵を作ることが出来るようになった頃～食い付きがいい(*^_^*)!

菜の花？和え　43kcal

tobimama @cook_40022010

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材料

一人分

ほうれん草 25g
もやし 25g
卵 15g
サラダ油 0,5g
さとう・塩 0,5g・0,1g
しょうゆ 2,5g
さとう 0,5g

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作り方

1

ほうれん草ともやしを茹でておく。しょうゆを少々混ぜて余分な水分を切る。
2

サラダ油を熱して、卵をさとうと塩で味を付け炒り卵にして冷ましておく。
3

１・２を混ぜしょうゆとさとうで和える。

コツ・ポイント

しょうゆの色が濃いと炒り卵に色が付くので野菜の上に炒り卵をかけると見た目がきれいです。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/03/02 12:16に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

もやしほうれん草卵

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