白菜の花鍋

もえたん
もえたん @cook_40022024

畑の白菜も暖かくなって、成長し、花が咲いてきました。菜の花のようにおいしい！自家栽培の野菜をたっぷり使った鍋です。
このレシピの生い立ち
自家栽培の野菜をたっぷり入れた、節約鍋です。

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畑の白菜も暖かくなって、成長し、花が咲いてきました。菜の花のようにおいしい！自家栽培の野菜をたっぷり使った鍋です。
このレシピの生い立ち
自家栽培の野菜をたっぷり入れた、節約鍋です。
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材料

  1. 白菜の花
  2. しいたけ
  3. 人参
  4. 大根
  5. ねぎ
  6. しらたき
  7. えのき
  8. 鶏肉
  9. 花かつお たっぷり一掴み
  10. 醤油 大１
  11. 塩 大2分の１
  12. 昆布 適量
  13. 水 １５００ｃｃ
  14. ヤマサ昆布ポン酢

作り方

  1. 1

    野菜は、すべて食べやすい大きさに切ります。しらたきは、一度茹でておきます。
    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    出汁をとり。調味料をいれ。火のとおりにくいものから、順にいれ。できあがり。

  3. 3

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もえたん @cook_40022024
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海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。４歳の女の子と、２歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です！
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