とろ~りチーズin豚ヒレ春巻

アオネコ
アオネコ @cook_40024481

外はパリっ中からはチーズがとろ~り・・・たまりません。春巻きの皮で巻いているので揚げている最中チーズがでてきちゃう心配は無いんです。
このレシピの生い立ち
チーズインな揚げ物が食べたいけど・・・揚げてるとでてきちゃうし・・・
そんな悩みが解決したんで作ってみました。

とろ~りチーズin豚ヒレ春巻

外はパリっ中からはチーズがとろ~り・・・たまりません。春巻きの皮で巻いているので揚げている最中チーズがでてきちゃう心配は無いんです。
このレシピの生い立ち
チーズインな揚げ物が食べたいけど・・・揚げてるとでてきちゃうし・・・
そんな悩みが解決したんで作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚ヒレ 400g位
  2. 切れてるチーズ 10枚
  3. 春巻きの皮 10枚
  4. 塩・胡椒 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 小麦粉 大1
  7. ☆水 大1/2

作り方

  1. 1

    豚ヒレを10等分にして、ラップの上から肉たたき(麺棒でもOK)でのばし、塩胡椒をします。

  2. 2

    春巻きの皮に豚ヒレ、チーズをのせて巻きます。☆印の小麦粉と水で作ったのりでしっかり留めます。

  3. 3

    160度の油で揚げます。春巻きの皮がきつね色になったらできあがり。

コツ・ポイント

フライとちがって衣をつける作業がないのでとっても楽チン❤
チーズを使った揚げ物でありがちな失敗が揚げている最中にチーズが爆発・・・なんてことがないから安心です。
味はチーズの塩気があるんで何っていらないかな・・・レモン汁をかけてサッパリ頂くのもありかも・・・

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