牛肉と根菜の炒め物
フィノ @cook_40022738
ＩＨアカデミーの課題レシピ用に家にあるもので炒め物を作ってみました。旦那には好評でしたのでこれからも少し具材を変えて作っていこうと思います。レンコンを縦に切って食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミーの炒め物レシピの開発でした、うちにあったのもでちゃちゃっと・・・
牛肉と根菜の炒め物
ＩＨアカデミーの課題レシピ用に家にあるもので炒め物を作ってみました。旦那には好評でしたのでこれからも少し具材を変えて作っていこうと思います。レンコンを縦に切って食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミーの炒め物レシピの開発でした、うちにあったのもでちゃちゃっと・・・
作り方
- 1
人参、レンコンを同じぐらいの太さに切り揃える。しいたけスライス、たまねぎも同じぐらいの太さに切る
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- 2
油をひいたフライパンに材料を入れ強火で炒めます（ＩＨ７）ＩＨの場合鍋を振らなくてもへら二本で底から混ぜる方が効率よく火が通ります。
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- 3
野菜に火が通ったら肉を加え炒めます。肉の色が変われば☆の調味料を加え塩コショウで味を調え最後にごま油、すりごまを加えます。
- 4
盛り付けして完成！
コツ・ポイント
れんこんのしゃきしゃきがおいしいです。野菜の大きさを揃えるのがポイントかな。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475278
