紅茶の葉はミルミキサーで砕いておく。葉が大きいと食べた時に残るので注意してください。今回はENGLISH　CARAMELと言うフレーバー紅茶を使用。

バターをしっかりと泡立てて、粉砂糖も加えてしっかり白っぽくふんわりするまで泡立てる。

薄力粉と紅茶の砕いた葉を一緒にふるいながら加える。さっくりとまとめる。

空気を抜くように台に押し付けながら棒状に伸ばして丸めて、冷凍庫で1時間以上寝かせる。

油を塗った天板またはクッキングシートを敷いた天板に並べて150度に余熱しておいた、オーブンで25分焼く。

焼き上がりは崩れやすいので荒熱が取れたら籠などに移して冷ましてください。