★下準備★
①バターを常温に戻しておく
（もしくは500ｗの電子レンジで10秒ずつ加熱、溶かさないように注意）

★下準備★
②薄力粉をふるっておく
③卵黄を溶いておく

常温に戻したバターを、泡立て器でＳ字にマヨネーズより少し固いくらいになるまで練る

砂糖を加えてよく混ぜる（砂糖が固まっている場合はしっかりとほぐしてから入れる）

下準備で溶いておいた卵黄を加え、よく混ぜる

紅茶葉を加えて全体に均一になるように混ぜる

ゴムベラに変えて、薄力粉を加え切るように混ぜる
★混ぜすぎないように注意★

まとまってきたら生地をラップで包み平らにして冷蔵庫で1
時間くらい冷やす
★次の工程のために平らにしておくこと★

生地の様子をみて、少し固くなっていたら冷蔵庫から取り出し型を抜いていく。
抜き終わったらまた丸めて平らにしておく。

生地がなくなるまで、9を繰り返す。
★生地がゆるくなってきたら再度冷やすこと★

すべて型抜いたら、再度冷蔵庫で40分程冷やす。
★ある程度しっかり固まればＯＫ★

冷やしている間に、オーブンを170度へ予熱しておく。
★オーブンの温度170度～180度がベストです、調整必須★

予熱完了後、しっかり生地が固まっているのを確認し、170度で10～15分焼く。
★私は10～13分の上段がベスト★

ある程度たったら焼き加減をみて、焦げ目げありそうなら取り出してください。

焼きあがったら取り出し、粗熱をとる。
★焼き上がりは柔らかいので注意★

粗熱がとれたら完成！！