鶏ひき肉の野菜チーズロール
momodon @cook_40033413
ヘルシーな鶏むね肉とブロッコリーの芯を使いました。お安いのに見栄えがいい1品です！
たっぷりの野菜と一緒にドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前普通の鶏肉で作った時、お肉と野菜がばらばらになってしまったので、今回はひき肉で挑戦！
せっかくヘルシーなむね肉なので、焼くときも油なしにしたいと思いホイルで巻いて焼いてみました。
鶏ひき肉の野菜チーズロール
ヘルシーな鶏むね肉とブロッコリーの芯を使いました。お安いのに見栄えがいい1品です！
たっぷりの野菜と一緒にドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前普通の鶏肉で作った時、お肉と野菜がばらばらになってしまったので、今回はひき肉で挑戦！
せっかくヘルシーなむね肉なので、焼くときも油なしにしたいと思いホイルで巻いて焼いてみました。
作り方
- 1
鶏肉は皮や余分な脂身を取り除き、★の材料と一緒にFPで粗めのミンチ状にする。
- 2
ホイルの上に①のミンチを薄くのばす。（バットの上ですると形が整いやすいです。）
-
- 3
チーズ・人参・ブロッコリーの芯を置く。
-
- 4
巻き寿司の要領で端からしっかりと巻きこみ、そのままホイルに包んで両サイドを閉じる。
-
- 5
油なしのフライパンにのせ、中火でコロコロ転がしながら約8～10分焼く。
-
- 6
焼きあがったらすぐにホイルをはずしてカット。野菜と一緒に盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
巻く野菜はお好きな物でどうぞ！アスパラやインゲンがオススメです。巻きはじめはギュッときつめにするとキレイな形になります。
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