にら餃子（ニンニクばっちりバージョン）♪
ほんのり日和 @cook_40033483
わたしが作る餃子は
ニラがいっぱい入って
ニンニク、生姜がばっちり効いたパンチの
ある味付けです。
体の中からポカポカに
なりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんとかで食べる餃子は私的にパンチが足りない気がして（笑
自分の好みで作ってみました。
にら餃子（ニンニクばっちりバージョン）♪
わたしが作る餃子は
ニラがいっぱい入って
ニンニク、生姜がばっちり効いたパンチの
ある味付けです。
体の中からポカポカに
なりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんとかで食べる餃子は私的にパンチが足りない気がして（笑
自分の好みで作ってみました。
作り方
- 1
白菜はみじん切りにし
ラップなしでレンジで
２分加熱し、水分を
よく絞っておく。 - 2
●の残りの野菜を全て
みじん切りにする。
ニンニク、生姜はすり
おろしておく。
（ﾁｭｰﾌﾞを使ってもOK）
ボールに材料を入れ
全てよく混ぜる。 - 3
２．のボールに☆の
調味料を全て入れて
よく混ぜ合わせる。餃子に皮にｽﾌﾟｰﾝで
適量包む。 - 4
フライパンに少量の油をしき、餃子を並べる（隙間なく入れる）中火にして少ししたら水を餃子が1/3程度浸る程度に入れて蓋をする）
２分したら蓋を取り強火で水気を飛ばし中火にしてゴマ油をフライパン
のフチから廻し入れる。
（分量外） - 5
焼き色が着いたら火を
消して、フライパンの上に
大きな皿をかぶせ
一気にひっくり返す。
（キレイに盛り付け
出来ますよ♪）
コツ・ポイント
ニンニク、生姜はお好みで加減して下さいね。
お皿をフライパンより１まわり大きいものを用意して
かぶせて一気にひっくり返すと簡単、キレイに盛り付けできます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475717
