果報は寝て待てピザ

ボウルに粉類、ドライイースト、砂糖、オリーブオイルを入れ、そこに牛乳と水を混ぜたものを注ぎ、練らないように注意しながらザックリと混ぜる。

軽くまとまってきたらボウルの中で掌のの下の方を使って前に押し出すように耳たぶ程の固さになるまでこねる。

2等分にして丸め、発酵してもくっつかないように離して皿に乗せラップをし、冷蔵庫で一晩寝かす。

翌日、打ち粉をしたまな板に一つづつ取り出し、麺棒で伸ばし5mm程の厚さにする。

トマトソース、好みのトッピングを乗せ、オリーブオイルを振りかけ230度のオーブンで10～13分焼く。

+トマトソース+
トマト水煮、ケチャップ、にんにく摩り下ろし、バジルを混ぜ合わせる。