生クリームに砂糖を入れて、ハンドミキサーであわ立てる。脂肪分が少ないクリームはゆるいです。

卵を入れて、むらがなくなるように更にハンドミキサーでかきまぜる。

板チョコを割ったもの（大体一個ずつに折れるところで）に、牛乳少々をかけ、電子レンジで溶かす。40秒くらい。見ながら、ゆるまってきたな、くらいでストップ。

３をチョコが固まる前に急いで２に入れて、混ぜる。

４にホットケーキミックスをいれて、まぜ、洋酒を加える。ナッツを飾り、パウンドケーキ型1個と、小さいカップ5個に入れる。

予熱しておいた170度のオーブンで焼く。小さな薄い型は20から25分。パウンドケーキ型は30から35分かかりました。
焼きたてはふっくらふわふわですが、後でしぼんでしっとり、になります。