作り方
- 1
大根、人参を一口大に乱切り。
ベーコンは3センチくらいに切る。
※その他材料を入れる場合：大根・人参に大きさを合わせて切る。 - 2
大根を耐熱容器に入れ、スプーン1杯くらいの水をかけラップをしてレンジで5分加熱。
※ここである程度やわらかくしておくと、煮込む時間が大幅にカットできます！ - 3
鍋にベーコンを入れて火にかけ、人参と一緒に炒める。
かぶるくらいの水と粉末だしを加えてひと煮立ちさせる。 -
- 4
大根、その他材料、しょうゆ、みりん、を少し煮る。
高野豆腐を加えて、落し蓋をしてコトコト煮込む。 -
- 5
すべてが柔らかくなったら火をとめて、味をじっくり染み込ませる。
コツ・ポイント
大根をレンジで加熱すれば、下茹での手間も省けて楽チンです♪
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その他のレシピ
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