チンでカンタン大根のそぼろ煮

ひらめき母さん @cook_40055444
最初に大根をチンするので味の染みが早いです。
このレシピの生い立ち
忙しいお昼休みに、ご飯を食べながら、洗い物をしながらできるおかずを作りたくて!
チンでカンタン大根のそぼろ煮
最初に大根をチンするので味の染みが早いです。
このレシピの生い立ち
忙しいお昼休みに、ご飯を食べながら、洗い物をしながらできるおかずを作りたくて!
作り方
- 1
大根を切ってお酒を1/2カップ入れ5分チンする。
- 2
ひき肉に醤油、砂糖、みりんを大さじ2、生姜大さじ1、
顆粒だし小さじ1を入れ3分チンする。 - 3
先にチンした大根に、次にチンしたひき肉、春雨を入れ3分チンする。材料をよく混ぜてさらに3分チンする。
- 4
最後になべに残りの料理酒を入れて沸騰させ
少し煮込んで火を止め蓋をしたまま。
ここまでお昼休みに仕込みます。 - 5
夕飯には味が染みて美味しくなってます。
コツ・ポイント
火が通りやすいように、大根は1センチくらいの薄切りにしたほうがよいと思います。
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