見た目も、食感もふわふわしてて、おいしい！塩をつけて、召し上げれ！！
ちなみに・・・
右が大和芋とえび！
左が大和芋と鰯のすり身の海苔巻き！です。
このレシピの生い立ち
親戚のお姉さんに、学生時代に教わったレシピです。
揚げ上がり後の色合いもキレイで、食卓が華やかになります。
これを応用して、私はいわしのすり身と大和芋を合わせて、海苔ではさんで揚げ、うなぎのタレをつけて食べたりもします。
お酒におつまみにもいいですよ☆