鍋にだし汁３００ｃｃ（分量外）を煮立たせニラを入れ、再び沸騰したらカニ缶を汁ごと入れる。

調味量を入れて味見をし、味が薄かったら塩を適量入れととのえてから、水溶き片栗粉であんにする。

豆腐を暖める程度に煮る。煮過ぎるとスがはいるので注意。器にのせ、あんをかけてどうぞ。