作り方
- 1
鍋に卵黄とグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる
- 2
１）に、牛乳を３回くらいに分けて混ぜ合わせる
- 3
２）に、コーンスターチを茶こし等で振るいながら入れ、混ぜ合わせ火にかける
- 4
焦げ付きやダマにならないように、クリーム状になるまで木べら等でゆっくりまぜる
- 5
水洗いしたイチゴをクッキングペーパーで水気をよくふきとり、ヘタを取り半分に切る
- 6
ココット皿にクリームを入れて、イチゴを等間隔に並べ、オーブントースターで５分焼く
コツ・ポイント
カスタードクリームを作る時は、ダマや火加減に注意。イチゴ以外にバナナや缶詰の黄桃等好みのフルーツで作ってみてもOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478020
