人参の白和え

マミィー
マミィー @cook_40016308

豆腐と人参だけで美味しい白和えが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家の白和えを参考に作ってみました。

人参の白和え

豆腐と人参だけで美味しい白和えが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家の白和えを参考に作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. 人参 1/3本
  3. 椎茸 大1個
  4. 味噌 小さじ2と1/2~大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2と1/2~大さじ1
  6. すり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    人参と椎茸は千切りにしてさっと茹で水気をきっておく。

  2. 2

    豆腐は電子レンジで加熱し、しっかりと水気を取る。

  3. 3

    ボールに1と2を入れて味噌、砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    すり胡麻も加えて混ぜれば出来上がり!!

コツ・ポイント

味噌は出汁入り味噌がお勧めです。
また味噌と砂糖は1:1の割合で!!

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マミィー
マミィー @cook_40016308
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主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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