耐熱のボールに豆腐を入れて潰したら、餅粉を加えて豆腐の水分に押し付けるようにしっかり混ぜる。　※白玉粉はだまが残ることがあるので、ミルで粉砕してからがいいかも。　購入しに行かれる場合は餅粉のほうがお手頃価格ですよ（＾ｖ＾）ｂ

粉気がなくなるまで混ざったら、ボールの中で広げて真ん中に穴を開けてドーナツ状にします。　レンジのターンテーブルに割り箸を2本おいてボールを置き、下に隙間を作ってふたなしで4分加熱する。

②の餅生地が黄色っぽく火が通ったら全体をしっかり混ぜて、乾燥しないようにふた（ラップ）をして粗熱が取れるまで冷まします。