茹で豚のからしゴマソース

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ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

お肉も野菜もたっぷり食べられるよ☆
からしの辛さが新鮮！
このレシピの生い立ち
野菜の鉄人を使ってみたかった・・・

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材料

２人分
  1. 豚肉の薄切り ２００ｇ
  2. ニンジン 小1/2本
  3. 野菜の鉄人 少々

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は、お湯にほぐして入れて茹でる。
    ニンジンは、千切りにする。

  2. 2

    生姜・・・・・・小２
    いり白ゴマ　大１
    いり黒ゴマ　大１
    麺つゆ・・・・大２
    練からし・・・小２

    を混ぜ合わせて、豚肉とあえる。
    ニンジンは２～３回に分けていれ、よく混ぜる。

  3. 3

    野菜の鉄人を添えて盛る。

コツ・ポイント

ソースには、ミョウガ、青じそ、ごま油を加えても美味しさが増すよ♪
野菜の鉄人は、えんどう豆の若芽、ミズナや春菊の葉でも、ＯＫ

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レシピ作者

ミサプチ
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