作り方
- 1
アスパラガスは、根元を切り落として、斜めきりにする。
海老は殻をむいて、背開きにし、背わたがあればとる。 - 2
ごま油を熱して、みじん切りにした生姜、ニンニクを炒める。
海老を加え、強火で炒めて、色が変わったら、アスパラを入れ、ハーブソルトを一振りして炒める。 - 3
炒めたら、塩コショウで味付けし、最後にレモン汁少々を入れて、混ぜる。
コツ・ポイント
アスパラを炒める時に、塩を入れると色が鮮やかに仕上がるよ♪
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