豆ご飯
リカミント @cook_40022517
春になると、グリーンピースがスーパーに並びます。それを見ると・・・どうしても作りたくなる１品です。
このレシピの生い立ち
実家の母の作り方を真似してます。
実家の母は、もっと塩を沢山入れますが・・・私は、うっすら塩味が好みなので・・・塩の量を減らしてます。
豆ご飯
春になると、グリーンピースがスーパーに並びます。それを見ると・・・どうしても作りたくなる１品です。
このレシピの生い立ち
実家の母の作り方を真似してます。
実家の母は、もっと塩を沢山入れますが・・・私は、うっすら塩味が好みなので・・・塩の量を減らしてます。
作り方
- 1
米は洗って、ザルに上げておく。昆布は、固く絞った布巾などで表面を拭いておく。
- 2
グリーンピースは、さっと洗ってザルに上げ、ボウルに移して、分量の塩をまぶしておく。
- 3
炊飯器の内釜に、米・分量の水・酒・昆布・塩をまぶしたグリーンピースを入れ、普通に炊く。
- 4
炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
お米は、炊く少し前に洗ってザルにあげておくこと。
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