美味☆鶏肉団子とさつま芋の豆乳スープ♪
shokoscafe @cook_40032618
ヘルシーで体が温まる豆乳スープです。今回はしゃきしゃき白菜とさつま芋、手作り鶏肉団子を入れました♪
このレシピの生い立ち
家に豆乳しかなかったので、いつも牛乳で作るところを試しに豆乳にかえてみたらおいしかったので♪
美味☆鶏肉団子とさつま芋の豆乳スープ♪
ヘルシーで体が温まる豆乳スープです。今回はしゃきしゃき白菜とさつま芋、手作り鶏肉団子を入れました♪
このレシピの生い立ち
家に豆乳しかなかったので、いつも牛乳で作るところを試しに豆乳にかえてみたらおいしかったので♪
作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切っておき、さつま芋はしばらく水につけます。（私は火が通りやすいように小さめ）
☆肉団子を作ります☆ *の材料をボールで粘りが出るまで混ぜて程よい大きさに丸めます。 -
- 2
鍋に薄く油をひいて、ベーコン玉ネギ（お好みでにんにく）を先に炒め、続いて人参も軽く炒めます。
野菜が浸る位まで水を入れてさつま芋と鶏肉団子、白菜の芯の部分、鶏がらスープの素を入れて10～15分煮ます。 -
- 3
さつま芋がやわらかくなったら白菜の葉の部分と豆乳を入れてひと煮立ちさせ、塩胡椒で味をととのえれば出来上がり☆
コツ・ポイント
白菜を2回に分けて入れると全体的にしゃきしゃきしておいしいです。
私の家にはキッチンは不要。。本気でそう思っていた私はキッチンをベットルームにしてしまっている有様です。。^^;そんな私がこの度急に「お料理作りたい！」と思いたち、やるならとことん！とCOOKPADさんに登録させてもらうことにしました。教えてい頂くことばかりかと思いますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)mいつか参考にしてもらえるようになることを夢見て。。☆
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