長芋と韓国のりの和え物
キティイママ @cook_40034130
長芋のシャキシャキと韓国のりの胡麻油の香りが堪りません！簡単ですので、是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた韓国のりがありましたので、こんなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは洗って、皮を剥き酢水に漬ける。大き目の拍子切りにする。
- 2
ビニール袋に入れ、上から麺棒で叩き、少し細かくする。
味が滲みやすくするため。あまり細かくしないようにする。 -
- 3
ボールに、２をいれ昆布茶、胡麻油で下味を漬ける。
頂く直前に韓国のりを手でもみながら細かくして長芋と和える。醤油を少し入れる。 -
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、頂く直前に和えたほうが胡麻油の香りものりのパリパリ感も味えます。
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