長芋とモロヘイヤの和え物

長芋のシャキシャキが楽しい一品。あっさりとした味で、さらっと食べられるので、食欲がない時などにおすすめです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】モロヘイヤにはB1,B2,Ca,ムチン等が含まれ、消化器の粘膜保護、疲労回復等に効果があります。また、メンタルヘルス不調予防に必要なセロトニンの生成に必要なビタミンB6を含んでいるので、卵や肉、ご飯と一緒に摂れば効率的です。