長いもと水菜の和え物

トキワ
トキワ @cook_40054297

べんりで酢を使った簡単お酢料理をご紹介♪ 長芋と水菜の食感が絶妙です♪
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べんりで酢を使った簡単お酢料理をご紹介♪ 長芋と水菜の食感が絶妙です♪

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材料

2人分
  1. 長芋 30g
  2. 水菜 15g
  3. ゆずの皮(せん切り) 少々
  4. A
  5. べんりで酢 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、さっと茹でてザルにあげて水気をきります。

  2. 2

    長いもは拍子木切りに、水菜は3~4㎝に長さに切ります。

  3. 3

    ボウルに1、2、Aを加えてよく混ぜて器に盛り付け、ゆずの皮(せん切り)を天盛りにします。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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