坦々麺パスタ
チャリpan @cook_40034556
今朝はなまるマーケットで作っていました。
レシピは聞いてなかったので、オリジナルです。
このレシピの生い立ち
今朝はなまるで紹介されていて息子がウマソーーー食いてーーーーーと言っていたので、作ってみました。でもスーパーに行く予定も無かったのでヘルシーに胸肉で作りました。冷蔵庫のチンゲン菜も入れて中華風で、激辛で美味しかったです。
おまけの納豆パスタは定番です。
黄身を絡めると美味しいです。
残りの白身は清原選手が10個分一揆のみするそうで、息子が1個分だけ真似してました。。。。
坦々麺パスタ
今朝はなまるマーケットで作っていました。
レシピは聞いてなかったので、オリジナルです。
このレシピの生い立ち
今朝はなまるで紹介されていて息子がウマソーーー食いてーーーーーと言っていたので、作ってみました。でもスーパーに行く予定も無かったのでヘルシーに胸肉で作りました。冷蔵庫のチンゲン菜も入れて中華風で、激辛で美味しかったです。
おまけの納豆パスタは定番です。
黄身を絡めると美味しいです。
残りの白身は清原選手が10個分一揆のみするそうで、息子が1個分だけ真似してました。。。。
作り方
- 1
鶏胸肉をフープロで粗ひき肉にする。
-
- 2
ざく切りのニラ・生姜・ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、水１００ｃｃ・ごま油少々・砂糖小匙１・味噌大さじ１・とうばんじゃん大さじ１・オイスターソース小匙１を加える。
味を整えて水溶き片栗粉を入れる。 -
- 3
おまけの納豆パスタ。
黄身だけの方が濃厚で美味しいです。 -
コツ・ポイント
冷凍庫に胸肉しかなかったので胸肉で作りました。はなまるでは市販のひき肉だったような、、、片栗粉を入れる時汁気が無かったら、パスタのゆで汁を入れてトローっとした方がパスタに絡みやすいです。
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