生チョコ
ochaocha @cook_40034598
毎年バレンタインに作る生チョコレシピ。
ビターチョコ使用で甘さ控えめ、大人向き。
このレシピの生い立ち
毎年、夫にリクエストされるが、今年はうまくできたので覚書用。
生チョコ
毎年バレンタインに作る生チョコレシピ。
ビターチョコ使用で甘さ控えめ、大人向き。
このレシピの生い立ち
毎年、夫にリクエストされるが、今年はうまくできたので覚書用。
作り方
- 1
生クリームを鍋に入れ弱火で温める
- 2
チョコ投入
よくかきまぜる - 3
バットかお菓子缶の蓋にラップを敷き、
流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める - 4
切ってココアパウダーをまぶす
コツ・ポイント
生クリームは沸騰させない。
切るときは包丁を温めると切りやすい。
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