オリエンタルきゅうりそぼろ
オリエンタルな味のそぼろ。どこのご家庭にもある「きゅうり」と「ひき肉」があればできますよ♪ 常備菜にも◎我が家の【殿堂入り2号メニュー】デスv(◕ฺ∀ ◕ฺ)v 奥はとろさんの「ちくわだけ」です♪
このレシピの生い立ち
お友達の家でおもてなししてくれたドライカレーの味を思い出しながら再現。カレーにきゅうり？！私の中ではアンマッチング同士だったけど一口食べたら止まらないほどの美味しさ。ほんとご飯を何杯でも食べられちゃいます。これは男の人が好きな味だと思います。もちろん、旦那さんからも『こんな味初めて！むちゃくちゃ旨い！！！また作ってよ～！！！』とリピの声をもらっちゃいましたヾ(✤ฺ◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕ฺ)ノ
オリエンタルきゅうりそぼろ
オリエンタルな味のそぼろ。どこのご家庭にもある「きゅうり」と「ひき肉」があればできますよ♪ 常備菜にも◎我が家の【殿堂入り2号メニュー】デスv(◕ฺ∀ ◕ฺ)v 奥はとろさんの「ちくわだけ」です♪
このレシピの生い立ち
お友達の家でおもてなししてくれたドライカレーの味を思い出しながら再現。カレーにきゅうり？！私の中ではアンマッチング同士だったけど一口食べたら止まらないほどの美味しさ。ほんとご飯を何杯でも食べられちゃいます。これは男の人が好きな味だと思います。もちろん、旦那さんからも『こんな味初めて！むちゃくちゃ旨い！！！また作ってよ～！！！』とリピの声をもらっちゃいましたヾ(✤ฺ◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕ฺ)ノ
作り方
- 1
きゅうりは塩もみしてから乱切り。玉ねぎ、にんじんはみじん切りに。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくのすりおろし（いずれもチューブで代用OK）を炒める。香りがたったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 3
続いてひき肉を入れ、火が通ったらカレー粉・オイスターソース・しょうゆを加えて炒め、最後にきゅうりを加えて炒め合わせる。
- 4
100㏄程の水を加えて塩・こしょうで味を調え、強火で水気が飛ぶまで煮ると・・いい感じにきゅうりがくったりします。
で、出来上がり！
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コツ・ポイント
カレーとオイスターソースの量は味見しながら、いい量を決めてくださいね♪このこっくり感を出すにはオイスターソースがはずせないと思います～＾0＾
常備菜にも。お弁当のおかずにも。ご飯の上にかけても美味しい！
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