あさつきとコンニャクの酢味噌和え
あさつきの酢味噌和えにコンニャクを加えてみました。
このレシピの生い立ち
からし酢味噌和えにコンニャクを入れてみようと思い。
作り方
- 1
コンニャクはあれば麺のタイプ、なければ白滝などで代用可。あさつきは10cmに切り、コンニャクと一緒に湯通しする。
- 2
からし、白味噌、酢を混ぜ、からし酢味噌を作る。
水をよく切ったコンニャクとあさつきを酢味噌に和えて出来上がり。
ゆずの皮をのせテアクセントに。
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- 3
コツ・ポイント
コンニャクはよく水を切らないと、水っぽい味になってしまう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482597
